O Curso de Zootecnia da Unesp - Dracena iniciou as atividades em agosto de 2003. Devido a vocação da região para a produção pecuária, e ao mesmo tempo, necessidade de desenvolvimento e aumento de produtividade dessa atividade, a cidade de Dracena foi escolhida para sediar o curso de Zootecnia. A região apresenta grande diversificação de culturas: Gado de Corte e Leite, Avicultura de Corte e Postura, Suinocultura, Piscicultura, Ovinocultura, Cunicultura, etc. Além disso, as diferenças de manejo e adoção de tecnologia entre as propriedades da região fornecem um vasto campo para as atividades de Pesquisa, Ensino e Extensão. Portanto, pela proximidade dos centros produtores, pela diversidade de culturas encontradas e pela necessidade de implementação de novas tecnologias para aumento de produtividade, Dracena é sem dúvida, um dos melhores lugares do Brasil para estudar Zootecnia.